【芝麻餅乾做法】
食材：
主料：
低筋粉 50g
雞蛋液 113g
黑芝麻 5g
輔料：
白砂糖 20g
玉米油 20g
做法：
1. 蛋液打入盆中，加入玉米油和白砂糖，用蛋抽攪動至糖溶化即可。
2. 加入低筋粉，用蛋抽攪動，混合。
3. 用蛋抽進行z字形翻拌，麵糊挑起滴入盆中，紋路能保持2至3秒即可。
4. 加入黑芝麻。
5. 翻拌均勻即可，這時候預熱烤箱，上下管溫度155度。
6. 麵糊盛入裱花袋中，擠入烤盤中，這裡用的是馬卡龍盤挺方便的。
7. 烤箱預熱好後，將烤盤放入，繼續上下管155度，烤20分鐘，餅乾邊緣微黃，就可以出爐了。
小貼士：
1，蛋液用兩個稍微大點的雞蛋。
2，打蛋液時不用打發，打至砂糖融化即可。
3，沒有馬卡龍盤，稍微耐心點很容易擠成圓狀，也可以擠成自己喜歡的形狀，就是不要弄得太厚了。
4，溫度和時間，要根據自己的烤箱情況定，這只是個參考值。
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